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標題: 日本冷凍牛肉盒內放葉子？原來是這個用途[今日新聞NOWnews][2017/11/12] [打印本頁]

作者: Reddington 時間: 2017-11-13 07:50 AM 標題: 日本冷凍牛肉盒內放葉子？原來是這個用途[今日新聞NOWnews][2017/11/12]

日本冷凍牛肉盒內放葉子？原來是這個用途
今日新聞NOWnews
生活中心／綜合報導
2017年11月12日下午4:59

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▲日本冷凍牛肉盒內放葉子？原來是這個用途。（圖／翻攝自批踢踢）

一名網友在批踢踢「Gossiping」看板中表示，日前到日本的生鮮超市，看見冷凍牛肉內放有一片「綠葉」，令他相當好奇到底是什麼用途，因此詢問網友們，有沒有人知道為什麼要在牛肉上放葉子。

該名網友在文中說道：「小弟去東京找親戚，晚上閒著去逛日本的生鮮超市，發現那裡的冷凍牛肉裡面有放葉子」，照片中可見，一盒冷凍牛肉中，除了鮮紅色的牛肉塊之外，上頭還蓋有一片月桂葉，他不禁好奇詢問：「我旁邊有幾個在看肉的阿伯阿姨一直盯著我看，我本來想過去問他們，可是我日語非常非常爛，就算了。有沒有人知道為啥要在牛肉上放葉子？」

文章隨即掀起網友們一陣熱議，大家紛紛留言表示，「這樣冷凍過才不會黏在盒子上啊」、「顯得牛肉鮮紅」、「月桂葉跟牛肉很搭」、「怕牛肉會冷，給他蓋被被」、「其實月桂葉很適合用來燉煮牛肉」；不過也有網友解釋道「脫離枝幹的葉子開始進入代謝狀態，可使保鮮盒內的含氧量下降」。
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哪個才是正確答案啊?這位記者大人下這樣的標題，但又沒有認真去找出正確答案，實在令人質疑專業程度。

作者: jimlin100 時間: 2017-11-13 08:29 AM

這位記者可能是走推理風格.這則新聞的目的不是直接給你答案,而是讓讀者去尋找答案.

作者: EDDY_M 時間: 2017-11-13 09:15 AM

噗一開始沒想到後來想了還以為是可以看葉子的狀況來判斷放多久
沒想到葉子還是有功能的哈

作者: apple19424 時間: 2017-11-13 11:14 AM

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作者: 礁溪伊莉 時間: 2017-11-13 11:22 AM

東森的記者,
工作態度比較認真,
有實際去問了,
真正的"日本料理師傅"~........

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日本超市牛肉盒放葉子用意？引發網友討論

東森新聞 2017-11-12

一名網友日前到東京找親戚，在逛日本超市時發現，
當地的盒裝冷凍牛肉裡面都放了一片綠色葉子，
PO上網路詢問功用，結果引起鄉民熱烈討論~

實際問日本料理師傅，
部分日本超市經常會放月桂葉，可以跟牛肉一起燉煮，
另外,
也能從葉子顏色判斷肉的新鮮度，
如果變黃可能就是牛肉存放過久。

.

作者: zogol 時間: 2017-11-13 11:23 AM

原來是這個用處啊，下次可得注意了。

作者: 林大利 時間: 2017-11-13 02:19 PM

一直以來都認為是配色的葉子

作者: ya090163 時間: 2017-11-13 03:49 PM

原來是有工用的阿
我只想到新鮮度沒想道還能煮

作者: LIFE5 時間: 2017-11-13 06:30 PM

原來是ˋ這樣的說阿第一次聽到

作者: s861721 時間: 2017-11-13 07:25 PM

好像有沒有都沒差吧？想怎用就怎用吧~

作者: bibi0001 時間: 2017-11-13 07:45 PM

原來是讓人用來判斷新鮮度
我還以為只是用來裝飾好看的
又長知識了.

作者: eggson0988 時間: 2017-11-13 09:51 PM

原來是這樣，真的是長知識了~~

作者: Josh7201 時間: 2017-11-13 10:29 PM

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作者: dacapo0 時間: 2017-11-13 11:34 PM

從葉子顏色判斷肉的新鮮度，原來是這樣，真的是長知識了。
不過我好像沒看過這樣的包裝

作者: a54362789 時間: 2017-11-14 12:02 AM

原來還有這麼一個作用阿長知識了

還以為只是裝飾用

作者: bt1452 時間: 2017-11-14 09:38 AM

日本人做事真的很細心，都會考慮到很多地方。

作者: m8461226 時間: 2017-11-14 07:59 PM

應該是有所功用吧日本人做事情很嚴謹的

作者: chen.8115c 時間: 2017-11-14 08:35 PM

根據月桃葉的變色來判斷牛肉是否新鮮

作者: money-chick 時間: 2017-11-14 08:38 PM

只能說日本的小細節卻實滿好的，
都會注意小事件，做好它。

作者: a3402404 時間: 2017-11-15 08:05 AM

每日一學學到新知識感謝原來是這樣子的用法阿

作者: zoey5678 時間: 2017-11-16 03:09 PM

礁溪伊莉發表於 2017-11-13 11:22 AM
東森的記者,
工作態度比較認真,
有實際去問了,

是這樣啊~日本人好聰明哦~台灣好像沒有看過有放葉子的

作者: l128827 時間: 2017-11-16 04:02 PM

從葉子判斷牛肉的新鮮度，那不是看有效日期更準確嗎。

作者: HuNg7664 時間: 2017-11-16 04:33 PM

看來沒事做的記者

百葉子關你屁用

作者: a062692648 時間: 2017-11-16 06:16 PM

標題與內容不符吧

雖然是想讓人思考問題

作者: 豬腳超人 時間: 2017-11-16 08:18 PM

所以....到底正解是什麼啊!!!!!?
真的是用來降低含氧量嗎???
所以什麼葉子都可以嗎??

作者: senlin 時間: 2017-11-16 08:42 PM

原來葉子還能這樣用啊!

不過話說回來葉子能放到變黃的話那這肉也不能吃了吧....

作者: b123nm123 時間: 2017-11-16 09:02 PM

這次真的長知識了.原來是這樣解示.還以為葉子是要當配料的香菜....

作者: le7054 時間: 2017-11-16 10:29 PM

既然有放葉子上去,就有他的用途在吧!

作者: ubs 時間: 2017-11-16 11:10 PM

所以是多功能的一種葉子，可以煮又可以看新鮮度

作者: kaniy1991 時間: 2017-11-16 11:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: dcfta231520 時間: 2017-11-17 02:13 AM

我以為是用來裝飾
沒想到有這種用途

作者: gn01219021 時間: 2017-11-17 02:42 AM

原來是這樣長知識了

{:39:}

作者: FYMan 時間: 2017-11-17 12:07 PM

這些用途的前題是商人不會回收重新包裝出售。

作者: poloooo 時間: 2017-11-17 01:34 PM

原來是這樣!長知識了!

作者: 回憶時光 時間: 2017-11-17 01:35 PM

原來是看葉子的顏色來判斷肉質的新鮮度.真是一個不錯的方法

作者: zorro2002 時間: 2017-11-17 02:01 PM

原來如此
我比較相信可放著和牛肉一起煮湯的說法
如果為了觀察是否保存過久而放葉子
我感到懷疑
盒子上面都有製造日期阿
可以透過製造日期來辨識放了多久吧?

作者: a3402404 時間: 2017-11-17 02:13 PM

天然的肉品新鮮度偵測器想出來的人也是很厲害

作者: qooluke2256 時間: 2017-11-17 04:31 PM

原因好像各有意義
須待強者釐清才行

作者: moothy 時間: 2017-11-17 04:42 PM

這一則報導最後也沒有給出答案啊

作者: teadog0826 時間: 2017-11-17 07:15 PM

我覺得可能只是裝飾而已吧

作者: rodark 時間: 2017-11-17 07:16 PM

經由一些鄉民個解釋後好像也挺有道理的
真的長知識了

作者: abc5200146 時間: 2017-11-17 07:57 PM

原來是這麼一回事啊
我漲姿勢了~!
還以為是美觀的說!~

作者: issuu 時間: 2017-11-17 08:04 PM

結果到最後也不知道正確答案

作者: 1龍 時間: 2017-11-17 10:10 PM

丟問題出來給大家找答案，是網友太閒，還是記者太聞啊。

作者: a52083939 時間: 2017-11-17 10:17 PM

原來還有這層用意，真是受教了，還以為只是裝飾品呢~...

作者: 白眼66666 時間: 2017-11-17 10:32 PM

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作者: wellon 時間: 2017-11-17 10:44 PM

我覺得還是用來觀看保鮮情況,因為一片肉桂葉很難用來燉煮牛肉!

作者: volume2 時間: 2017-11-17 11:02 PM

台灣看到的好像很多是塑膠片的草沒看過葉子

作者: 壞壞ㄉKAME 時間: 2017-11-17 11:26 PM

原來是這樣的說阿第一次聽到.........!!

作者: wangchunchieh 時間: 2017-11-17 11:31 PM

真的長知識了~一直都不知道那葉子有什麼用途~不過台灣的超市好像也有類似的包裝方式?

作者: camperliu 時間: 2017-11-17 11:37 PM

這種切成這尺寸的牛肉通常是拿來做日式咖哩或燉白咖哩的
或許有透過葉子的顏色判斷牛肉新鮮不新鮮的功用~
但這月桂葉很常用來做燉菜或湯(咖哩/南瓜濃湯/番茄海鮮湯....等)

---
我做菜, 然後現居日本

作者: erictsao35 時間: 2017-11-17 11:59 PM

真的長知識了

還蠻有用的

比只看肉色有用多了

作者: jimmyocp1 時間: 2017-11-18 12:00 AM

Ya, 猜對了
可以跟牛肉一起煮
所以葉子也是含在價格里的
別仍了...

作者: rozden 時間: 2017-11-18 12:05 AM

個人推測是
藉由葉子的狀況
讓消費者可以比較直觀的判斷肉的品質
而小弟的推測與事實相近

作者: 黑色天使羽翼 時間: 2017-11-18 12:11 AM

原來是判斷和一起煮食

真的學到一點

作者: tt302438 時間: 2017-11-18 12:13 AM

記者因該要先說出答案吧!怎麼讓人猜

作者: ms61aki 時間: 2017-11-18 01:27 AM

我一直以為只是配色好看加妝飾啊哈哈哈

作者: q0936782765 時間: 2017-11-18 01:50 AM

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作者: torychen 時間: 2017-11-18 02:05 AM

這才是匠心獨到
利用葉子既可以看新鮮
又可以下菜
還可以配色
一舉數得

作者: drnh3883 時間: 2017-11-18 03:13 AM

晚點來問問日本朋友
不過她好像睡著了=.=

作者: lsin 時間: 2017-11-18 06:35 AM

原來...不少事是有智慧的

作者: wormbubu 時間: 2017-11-18 07:19 AM

可能就是為了美觀大家多想了。。。

作者: claire3604 時間: 2017-11-18 11:03 AM

搞半天也看不懂什麼功用

作者: j56789 時間: 2017-11-18 11:14 AM

看標題以為可以得知些冷知識
想不到又是廢文一篇
果然小時不學好長大當記者

作者: hungyulin 時間: 2017-11-18 11:37 AM

原來是有這樣的作用，真是長知識了！

作者: 我叫王董 時間: 2017-11-18 12:08 PM

樓上說放葉子是可讓消費者從葉子顏色判斷肉新鮮度，那如果葉子之後才放的也是綠的阿..

作者: 55519 時間: 2017-11-18 12:09 PM

好像有沒有都沒差吧？想怎用就怎用吧~

作者: 士官長豪 時間: 2017-11-18 02:41 PM

到底是不小心放到還是真的有其用途呢
還是不知道答案

作者: beannis 時間: 2017-11-18 03:58 PM

一直以為裡面的葉子只是裝飾用途，原來還有這些功用，讀完報導之後長知識了!

作者: jkl781245 時間: 2017-11-18 04:19 PM

台灣才進步已經放姑婆葉人家勇哥都吃了津津有味日本還不快跟進

作者: a2736395 時間: 2017-11-18 05:59 PM

原來放葉子是讓大家可以知道那個牛肉過了多久呀...

作者: arleekurt 時間: 2017-11-18 06:09 PM

5樓給出的訊息真的讓人一下子就明白... 如果以我自己猜的話會覺得是裝飾用... 呵呵~ 我比較膚淺

作者: oginome 時間: 2017-11-18 06:14 PM

原來是這用途，果然日本做事還是有邏輯的～

作者: kid113 時間: 2017-11-18 06:18 PM

原本還以為僅僅是拿來裝飾用的耶~

作者: kgbl 時間: 2017-11-18 06:31 PM

除了有標示有效期限外在多加此葉子應該就是判別新鮮度的吧!~

作者: alexpig77 時間: 2017-11-18 06:41 PM

看到留言大大回答真正的原因,長知識了,原來有這層含義在,想想很多食品的包裝都會加上葉子呢~但好像在台灣看到有些愛放假葉子

作者: z735011911 時間: 2017-11-18 06:58 PM

反正那片葉子的意義只有在
能吃跟不能吃
兩種選擇而已

作者: fuckyor2 時間: 2017-11-18 07:29 PM

本帖最後由 fuckyor2 於 2017-11-18 07:30 PM 編輯

不是為了美觀用途嗎
還是會比較新鮮~我一直以為是這樣

作者: 217216 時間: 2017-11-18 07:33 PM

唉呀真的是漲知識了!!感謝大大

作者: Import 時間: 2017-11-18 07:34 PM

真是教學相長，葉子原來除了可以煮，也可以辨識肉的新鮮度

作者: sss5821026 時間: 2017-11-18 08:42 PM

從葉子顏色判斷肉的新鮮度，原來是這樣，真的是長知識了。
不過我從沒看過這樣的包裝

作者: ericsson318 時間: 2017-11-18 08:46 PM

原來是這個用處啊，下次可得注意了

作者: jackye 時間: 2017-11-18 08:47 PM

原來放葉子是有這樣的用途,謝謝大大提供的知識

作者: ejs11013 時間: 2017-11-18 09:03 PM

這新聞
我怎麼有看跟沒看一樣哈哈
蓋被子這點挺好笑的

作者: asdfock12305 時間: 2017-11-18 09:38 PM

一直都以為是美觀

沒想到還有這種功能

作者: kashieins 時間: 2017-11-18 10:22 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ki870711 時間: 2017-11-18 10:40 PM

原來有這樣的細節!!

真的長知識了

作者: ironkevin 時間: 2017-11-18 10:43 PM

日本人做事果然是比較細心,
連烹調跟保鮮都幫顧客想到了,
難怪是亞洲的強國

作者: wisheart 時間: 2017-11-18 10:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: randyho 時間: 2017-11-18 10:49 PM

真的是長知識了，還以為是品管不好多放的，謝謝分享

作者: th314a 時間: 2017-11-18 10:53 PM

等等內文跟標題不符啊
還以會有原因
但是根本沒說啊

作者: mitshy 時間: 2017-11-18 11:00 PM

如果要辨識新鮮度，有限定葉子的種類嗎嗎，而且只限冷藏肉吧，冷凍肉就不行了

作者: j0612172 時間: 2017-11-18 11:02 PM

小時候不讀書長大當記者呵呵ㄟ我講的不是diss 是效果

作者: bboyas 時間: 2017-11-18 11:03 PM

我覺得是裝飾，台灣的超市不是肉類也會有塑膠做的葉子嗎?裝飾感覺比較有可能

作者: 槍砲彈藥 時間: 2017-11-18 11:15 PM

台灣的超市也有放葉子
可是是塑膠葉子
功用為零

作者: win6001 時間: 2017-11-18 11:17 PM

礁溪伊莉發表於 2017-11-13 11:22 AM
東森的記者,
工作態度比較認真,
有實際去問了,

月桂葉有防腐。矯臭的功用

作者: 諾于 時間: 2017-11-18 11:18 PM

看到樓上大人的正確解答0.0
原來是這樣啊，不得不說日本人好用心0.0

作者: 91803564 時間: 2017-11-18 11:32 PM

原來這葉子還能這樣用，這樣就不怕買到不新鮮的

作者: chosix 時間: 2017-11-18 11:41 PM

可能是煮牛肉的時候不需要另外去買月桂葉吧
直接整放下去煮能去腥, 是一種體貼設計吧

作者: g8person 時間: 2017-11-19 01:39 AM

裝飾+鮮度判斷日本人好厲害!!

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